ジオを味わう料理教室を開催します

令和8年4月Mine秋吉台ジオパークがユネスコ世界ジオパークに認定されました。

カルスト台地に育まれたごぼうや裸麦をおいしく楽しく味わいます。

日時

12月4日（金曜日）10時00分から12時30分まで（受付は9時40分から9時55分まで）

場所

美祢市民会館（大嶺町東分326番地）

内容

講演と調理実習

演題「美祢の大地から、食べるお守り。～ヤサイコトバで味わう、ジオの恵み～」

講師 野菜ソムリエ上級プロ・ヤサイコトバ作家 西川満希子先生

ごぼう直売（JA山口県美祢統括本部）

講師プロフィール

野菜ソムリエ上級プロ ヤサイコトバ作家 西川満希子 先生

山口県周南市在住。
野菜ソムリエ上級プロの知識や経験を活かし、花言葉のように野菜に意味を込めた「ヤサイコトバ®︎」を考案した。「野菜はカラダの栄養に、ヤサイコトバは心の栄養に」「話が弾む食卓＝話食」をキャッチコピーに、テレビ・ラジオ・新聞・雑誌など幅広いメディアで活動を展開している。
2021年には第10回野菜ソムリエアワードに出場し、7万人の中から金賞を受賞した。
現在は、道の駅ソレーネ周南「ベーカリー＆キッチン菜」にてシェフを務め、地域の食材を活かした商品開発や食育活動に力を入れている。

定員

美祢市民20人（先着順）

持参物

食材料代1人300円、エプロン、三角巾（バンダナ）、マスク、手拭きタオル

申込み

申込みは、11月27日（金曜日）までに、電話または申込フォームからお願いします。

その際、住所・氏名・年齢・電話番号・食物アレルギーについてお知らせください。

申込フォーム